话梅树是一种小型至中型的常绿乔木，属于植物界。它的树皮光滑，呈灰绿色。叶子为单叶，互生，呈椭圆形或长椭圆形，表面光滑，深绿色。在春季，话梅树会开出白色或淡粉色的花朵，具有芳香。果实为核果，呈椭圆形或球形，成熟时呈黄绿色或黄色。

话梅树不仅具有观赏价值，其果实还可以食用或制作果酱等食品。由于其芳香的味道和药用价值，它也被广泛用于中医草药。此外，话梅树的木材也是优良的木材，常用于制作家具和小件木制品。

总的来说，话梅树是一种具有多重价值的植物，不仅美观实用，还有着丰富的文化内涵。