高高板件是一种一次性鱼板，因为它制作时使用了特殊的工艺，板内固化料会在水中迅速膨胀，让鱼肉形成膨胀状态，从而达到上挂火车站等大型场合展示并卖卖的目的。

由于高高板件已经自带了固化料，所以不需要再泡水，过多的水分反而会影响鱼肉口感和质量。因此，在使用高高板件时不需要泡水，直接按照食谱进行烹饪即可。