布朗尼和布朗尼蛋糕是两种不同的甜点，它们之间的区别主要在以下几个方面：
1. 配方和口感：布朗尼通常是一种由巧克力、坚果、鸡蛋、面粉和糖等原料制作而成的浓郁巧克力蛋糕，口感浓郁、紧实、带有浓厚的巧克力味。而布朗尼蛋糕则是一种结合了布朗尼和蛋糕特点的甜点，口感可能更加松软、湿润，类似于蛋糕的质地。
2. 外观：布朗尼通常呈现为扁平均匀的方形块状，表面可能略带裂纹或坚果碎片。而布朗尼蛋糕可能更接近传统蛋糕的形状，可能有多层或覆盖奶油霜等装饰。
3. 用途：布朗尼通常作为单独的甜点或零食食用，搭配咖啡或茶品尝。而布朗尼蛋糕可以作为生日蛋糕或派对甜点供应。