长沙麓谷和月亮岛都有其独特的发展优势，但就发展潜力而言，麓谷具有更大的潜力。麓谷作为长沙的科技产业园区，拥有丰富的科技人才和优越的产业环境，吸引了大量的投资和企业入驻。随着长沙科技产业的快速发展，麓谷的发展前景更加广阔。而月亮岛虽然作为长沙的旅游景点有吸引力，但相比之下，发展潜力较麓谷有限。因此，麓谷在未来的发展中将会更加繁荣。