桂圆种子适合在春季或夏季进行水培种植。具体来说，最好选择在天气较暖和潮湿的季节进行种植，因为这样有利于种子的发芽和生长。一般来说，3月至6月是比较适合水培桂圆种子的时间段。在种植之前，可以将种子浸泡在水中大约12小时，以促进其发芽。