在西安市区，有多家餐厅提供兰州麻辣烫，其中比较知名的有“小厨娘”、“莲湖北路豆皮筋麻辣烫”和“百胜西城广场兰州拉面麻辣烫”。这些餐厅的兰州麻辣烫口感独特，辣味浓郁，清香味十足，同时搭配的食材也丰富多样，种类繁多。

其中，“小厨娘”的兰州麻辣烫以牛肉和土豆为主打食材，口感嫩滑；而“莲湖北路豆皮筋麻辣烫”则以豆皮筋和牛肉丸深受顾客喜爱。总的来说，爱好辣味的食客可以去这些餐厅尝试一下兰州麻辣烫。