3 号玉米碴可以用在膨化机上。玉米碴是玉米粒经过碾磨后得到的颗粒状物质，它具有一定的黏性和流动性。在膨化机中，玉米碴可以通过将颗粒送入膨化机内部的螺旋系统中，在高温高压的作用下进行膨化处理。经过膨化的玉米碴可以制成各种膨化食品，如爆米花、玉米花、玉米脆等。因此，3 号玉米碴可以用在膨化机上进行膨化处理。