湛江龙猪是一种传统的烤肉美食，主要流行于广东省的潮汕地区。它是由猪肉、糯米粉、五香粉、花生、葱姜等原料制成的，制作过程需要将猪肉切成薄片，然后用糯米粉和调料拌匀，再用竹签串起来烤制。烤制时，需要不断地翻动和刷上特制的酱汁，直到烤至金黄色和香气四溢。广东龙猪的口感香酥可口，肉质鲜嫩多汁，是广东地区的一道传统美食，深受当地人和游客的喜爱。