1.

先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝，辣椒切碎

2

用工具取蟹肉，先用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮。

3

加入白酒、奶油、及水，煮至糊状。

4

将煮好的材料酿入蟹盖内。

5

在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金黄色即可。