杭州麻将平胡是杭州地区流行的一种麻将玩法，与其他麻将玩法相比，它的胡牌方式比较简单。平胡要求手牌中只有顺子、刻子和将牌，没有特殊的牌型和特殊的和牌方式。

平胡的基础分较低，但因为和牌难度相对较小，通常作为保底胡牌的选择。

杭州麻将也有其他的胡牌方式，如清一色、全求人、七小对等，不同的胡牌方式有不同的倍数和基础分，需要根据情况进行选择。