不锈钢电炒锅使用金属丝绒不锈钢刷是最好的选择。金属丝绒不锈钢刷具有较好的去污能力，可以轻松清洁锅底的食物残渣，并且耐磨耐用，不易变形。

使用时可以在锅底倒入少量清水，然后用金属丝绒不锈钢刷轻轻擦拭锅底，有效去除食物残渣，不会损坏锅面。

此外，使用金属丝绒不锈钢刷清洁电炒锅时要小心谨慎，避免刷子碰撞到锅面造成划痕或损坏，定期更换刷头也是必要的。总的来说，金属丝绒不锈钢刷是清洁不锈钢电炒锅的最佳选择。