菠萝蜜是慢碳。菠萝蜜是一种热带水果，同时也是世界上最重的水果，食用后味道清甜、果香四溢，100克菠萝蜜的热量大约是94大卡，比大部分水果的热量都要高，属于慢碳。其成分主要是碳水化合物、维生素、蛋白质、糖分、脂肪油、纤维素等，尤其是成熟的菠萝蜜碳水化合物占比约有24克。