山东位于华东沿海，是一个以小麦为主要农作物的省份。在山东，煎饼和馒头是当地人经常吃的早餐食品，它们也成为了山东人餐桌上的主食。由于当地小麦的丰收，山东人已经养成了吃面食的习惯，这种习惯已经深入人心，很难改变。