在用友T+中取消记账的快捷键是Ctrl+Shift+D。这个组合键会唤出账务凭证录入画面左上角的“取消”按钮，方便用户快速撤销当前所填写的凭证信息。

如果需要撤销多个凭证，可以在列表界面中选中需要撤销的凭证，然后点击界面上方的“取消选择”按钮，再确认是否撤销即可。使用快捷键能够提高操作效率，让用户更加便捷地管理会计信息。