平均五两蛙是指蛙的平均重量为五两。在中国传统的菜肴中，蛙腿是一道常见的食材，而五两蛙则是指选取的蛙腿规格。五两蛙的规格通常被认为是中等大小，既不太小也不太大，适合烹饪和食用。这个规格的蛙腿通常具有适中的肉质和口感，可以满足人们对于蛙腿的需求。