干野猪是一种非常美味的肉类，要想搞好需要一些技巧。首先要将野猪肉切成薄片，然后用腌制的调料腌制一段时间，这个过程可以让肉质更加鲜嫩。

然后将腌制好的野猪肉晒干、烟熏，保证口感和汁水都能充分锁住。

最后炒菜或者直接当成肉干食用都是不错的选择，建议搭配酸辣酱或者辣椒粉，更能突显出野猪肉的美味。