这个问题没有标准答案，因为每个人的口味都不同。对于喜爱甜味的人来说，菠萝心可能更好吃，因为它比菠萝肉更甜更香。而对于喜欢酸味的人来说，菠萝肉可能更好吃，因为它的酸味更为浓郁。而菠萝心和菠萝肉的口感也不一样，前者更为脆嫩，后者则更为肉质饱满。因此，选择哪个更好吃取决于个人喜好和口感偏好。