家庭版牛肉酱辣椒酱（辣椒牛肉酱）是一道美味的配菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 200克牛肉末
- 4勺辣椒酱
- 2勺酱油
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 适量葱姜蒜末
- 适量食用油
做法：
1. 准备好材料，将牛肉末放入碗中备用。
2. 在锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 把牛肉末加入锅中，用大火炒至变色。
4. 倒入料酒翻炒均匀，让牛肉呈现深色。
5. 加入辣椒酱，炒匀。
6. 加入酱油和糖，继续炒匀。
7. 尝一下调味，如果觉得咸淡不合适，可以适量加盐调整。
8. 炒至牛肉熟透，出香味即可。