苏薯28号是江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的一种兼用型甘薯新品种。该品种的特点包括：

藤蔓短、薯型整齐，便于管理和收获。

淀粉含量高，同时食味品质和商品性好，适合直接食用和加工。

抗病性强，对根腐病和茎线虫病的抵抗力好，有助于减少病害损失。

适应性强，春、夏薯均可种植，适宜在全国大面积推广与利用。

产量高，春薯亩产可超过8000斤，丰产稳产性好。

品质优良，薯块平均干物率为28.30%，薯肉淡黄色，熟食甜香。

用途广泛，适合蒸煮和淀粉加工，也可直接食用。

苏薯28号在2019年通过了国家非主要农作物品种登记，并在2023年获得了植物新品种权，证明了其品质和适应性得到了官方的认可。这些特性使得苏薯28号成为一个具有较高经济价值和广泛适用性的甘薯品种