袁家村油饼是一道传统的河南小吃，制作方法简单。首先将面粉和水混合成面团，揉至表面光滑。

然后将面团切成小块，用手擀成薄饼，再抹上一层芝麻酱。

接着将饼卷成团，并用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。

最后在平底锅中煎熟即可。可加入青菜末、豆腐等食材调味，口感香酥可口。