购买附加医保外医疗费用责任险时，应根据个人需求和经济状况来确定保额。建议购买足够的保额以覆盖可能发生的高额医疗费用，包括手术费、住院费、特殊治疗费等。同时，考虑到医疗费用的不断上涨和个人的健康状况，适当增加保额是明智的选择。综合考虑个人情况和预算，选择适合自己的保额，以确保在意外情况下能够得到充分的保障。