优秀的复合钛锅品牌有炊大皇、苏泊尔、爱仕达、双立人、典匠、菲仕乐、康宁、WMF、拉歌蒂尼和三A等。

这些品牌都有自己的特点和优势，比如有的品牌注重创新和设计，有的品牌注重品质和售后服务。在选择时，可以根据自己的需求和预算进行选择。

同时，复合钛锅的选购也要考虑其材质、工艺、尺寸和适用场景等多个因素，比如需要烹饪什么类型的菜肴、是否需要不粘涂层、是否需要匹配特定的炉灶等。

因此，建议在购买前仔细比较不同产品，选择符合自己需求和预算的优质品牌和型号。