榴莲糖饼干是一道美味的小零食，以下是制作榴莲糖饼干的菜谱：

材料：

低筋面粉 200 克

黄油 100 克

糖粉 60 克

鸡蛋 1 个

榴莲糖 40 克

步骤：

将黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积变大。

加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

将低筋面粉过筛，加入到黄油糊中，用刮刀搅拌均匀。

将榴莲糖切成小块，加入到面糊中，用手揉成面团。

将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。

取出面团，用擀面杖将面团擀成薄片。

用模具或刀切成自己喜欢的形状。

将切好的饼干放入烤盘中，烤箱预热至 180℃，烤 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。

注意事项：

榴莲糖可以根据自己的口味适量添加，如果喜欢榴莲味更浓郁，可以多加一些。

烤制时间根据饼干的厚度和烤箱的实际温度适当调整，避免烤焦。

烤制过程中要注意观察饼干的颜色，及时调整烤箱温度。

这样，美味的榴莲糖饼干就做好了，口感酥脆，榴莲味浓郁，非常适合作为下午茶或零食享用。