材料：

1、面粉200g；

2、黄油75g；

3、糖粉40g；

4、鸡蛋一个；

5、小苏打和泡打粉各适量；

6、糖桂花适量。

做法：

1. 黄油提前软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积膨大；

2. 分次加入蛋液搅拌均匀；

3. 筛入低筋面粉、小苏打和泡打粉，翻拌均匀成团；

4. 用手掌按扁，擀成厚度约1cm的面片；

5. 用圆形模具压出形状，剩余的边角料也压出形状，摆放在模具上面；

6. 入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟；

7. 出炉后趁热刷上糖桂花即可。

注：根据口味可添加核桃碎、豆沙等馅料。