里脊肉饼通常是用烙饼作为夹料。烙饼在中国的北方地区非常流行，尤其是在山西、陕西和河北等省份。烙饼与里脊肉饼搭配，口感香脆可口，十分美味。烙饼是一种口感松软、厚实的面食，适合搭配各种肉类饼类或蔬菜。其制作工艺简单，原料易得，因此受到了广泛的欢迎。因此，用烙饼作为里脊肉饼的夹料是最佳选择。选择一款烙饼，能够更好地体现里脊肉饼的美味，让人食欲大开。