五指毛桃种植盖地膜的方法可以参考农田地膜覆盖的一般方法，主要有以下几种：

平畦覆盖：将畦面整平，畦宽一般在1.00~1.65米之间，畦长则依地块而定。在播种或定植前，将地膜平铺于畦面，四周用土压紧。这种方法覆盖时省工、容易浇水，但浇水后易造成畦面淤泥污染。覆盖初期有增温作用，但随着污染的加重，到后期又有降温作用。

高垄覆盖：将畦做成垄状，垄底宽50~85厘米，垄面宽30~50厘米，垄高10~15厘米。地膜覆盖于垄面上，垄距50~70厘米。这种方法适合种植单行或双行的作物，如甘蓝、莴笋、甜椒、花椰菜等。

高畦覆盖：畦面为平顶，高出地平面10~15厘米，畦宽也在1.00~1.65米之间。地膜平铺在高畦的面上。高畦覆盖的增温效果较好，但畦中心易发生干旱。

沟畦覆盖：将畦做成50厘米左右宽的沟，沟深15~20厘米。把育成的苗定植在沟内，然后在沟上覆盖地膜。当幼苗生长顶着地膜时，在苗的顶部将地膜割成十字，称为割口放风。

在选择具体的覆盖方法时，应考虑五指毛桃的生长特性和所在地的气候条件。同时，无论选择哪种方法，都要确保地膜覆盖平整，四周密封，以防止风吹开或杂草生长。此外，盖地膜后要注意定期检查，如有破损或移位应及时修复。

请注意，以上只是地膜覆盖的基本方法，五指毛桃种植的具体技术和管理措施还需要根据当地的实际情况进行调整和优化。种植五指毛桃前，建议向农业专家或当地农业技术推广部门咨询，以确保种植的成功率和产量。