女生发“一起吃鱼吗”可能是在邀请你一同品尝美味的鱼，也可能是用“鱼”作为隐喻，表达她想要和你更进一步，因为“鱼”与“余”谐音，有“年年有余”之意，寓意着美好的愿望和期待。