鳕鱼煲是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。首先，将鳕鱼用盐和鸡精腌制一下，备用。

然后，将洋葱、蒜、姜等配料热油锅爆香，加入鳕鱼和适量清水，煮开后加入切好的土豆、冬瓜等蔬菜，再次煮开。稍微调一下口味，可以加盐、鸡精、胡椒粉等调味料。

最后，搅拌一下，煮到汤汁浓稠即可。这道鳕鱼煲既美味又容易制作，适合家庭和朋友聚餐。