兔子不能长期吃油麦，因为油麦是属于高淀粉、低纤维的饲料，这样会导致兔子消化系统的微生物群落失衡，进而引发消化系统疾病。

而且油麦中含有一些不良物质，如霉菌毒素、油酸等，这些物质会对兔子身体产生不良影响。因此，应该给兔子提供多样化的饲料，包括高纤维、低淀粉的饲料，如草、青菜、各类干草等等，以保证兔子对营养的综合摄取及消化吸收，同时注意饲料的新鲜度和卫生状态。