>百科大全> 列表
石磨豆花的配方
时间:2025-04-11 17:00:42
答案

石磨豆花是一道传统的豆制品,制作过程相对简单。以下是一种常见的石磨豆花的配方:

材料

- 黄豆:200克

- 水:适量

- 石膏粉(或石膏石):适量

- 糖浆或其他配料:根据个人口味添加

步骤

1. 将黄豆浸泡在清水中,浸泡时间最好在6-8小时,以便豆子充分吸水。

2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的豆浆。

3. 将豆浆倒入锅中,加热至80-90摄氏度,保持在这个温度范围内持续加热10-15分钟,以杀菌。

4. 在另一个容器中,将石膏粉(或石膏石)与适量的水混合,搅拌均匀。

5. 将石膏溶液倒入加热的豆浆中,搅拌均匀。

6. 将豆浆倒入石磨机中,用石磨磨碎,直到豆浆变得细腻。

7. 将磨好的豆浆倒入容器中,静置2-3小时,让豆花凝固。

8. 可以根据个人口味加入糖浆或其他配料,如红豆、花生等。

这只是一种基本的石磨豆花配方,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望你能成功制作出美味的石磨豆花!

推荐
Copyright © 2025 广泛百科网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图