酒的商标可以通过签订商标转让协议来进行转让。转让双方应当在协议中约定转让的条件、方式、价格和双方的权利义务等。

在签订协议后，需要到商标局进行商标转让的登记。

转让登记完成后，商标权益将彻底转移给新的商标持有者，原商标持有者就失去了相关的商标权益。

转让过程需要注意法律法规，遵守合同约定和相关手续，以免产生法律风险。