1.准备的原料。

2.面粉200克，盐3克，清水200克和成面糊醒20分钟。

3.期间可以清洗葱，香菜，切成碎沫。

4.一大勺的辣椒酱，一大勺的甜面酱。

5.再加入少许的清水调匀待用。

6.电饼档加热，烤盘表面刷上食用油。

7.用勺子加上适量的面糊。

8.再将面糊摊薄铺满烤盘。

9.敲上一只鸡蛋。

10.同样将鸡蛋划散铺满烤盘。

11.趁着蛋液没凝固的时候撒上葱花，香菜沫，撒点熟的芝麻，再在表面淋少许油。

12.蛋液凝固后翻面，在背面刷上一层调制好的酱料。

13.做好的蛋饼卷起来。

14.切块就可以。