若竹和初透的抹茶粉都是高品质的抹茶粉，但它们在生产、加工工艺以及口感上还是有些不同的。

若竹抹茶粉的生产过程更注重质量而非产量，采用传统石磨碾制，粉末细腻口感浓郁。而初透抹茶粉则采用现代化生产工艺，粉末颜色鲜艳，口感轻盈清爽，适合口感偏清淡的人。两款抹茶粉各有千秋，选择适合自己口味的就是最好的。