在蒙自，有许多家牛肉米线的餐馆。但是，如果你想尝试更具当地特色的牛肉米线，那么我建议你去尝试一下“皮蛋牛肉米线大王”的美食。这家餐馆所用的皮牛肉是当地非常有名的特产，为牛肉米线增添了独特的口感和味道。此外，这家餐馆的卤造得非常独特，让顾客一尝就爱上，必吃的还有香煎的脆皮豆腐。总的来说，如果你想寻找一家当地具有特色的好吃牛肉米线餐馆，那么“皮蛋牛肉米线大王”绝对是个不错的选择。