吕小厨豆腐汤是一道家常美食，烹饪步骤简单，味道鲜美。先将豆腐切成小块，姜切片备用。锅内加入适量水和姜片，煮沸后放入豆腐，再加入少量盐和鸡精调味。煮至豆腐变软，撒上少许葱花即可。厨师吕小厨的秘诀在于选用新鲜豆腐，使用姜片可去腥增味，少量盐和鸡精的配合让味道更加浓郁。此汤营养丰富，适合任何季节，是一款不可错过的健康美食。