9铬18钼和德国14116钼钒钢都是常见的合金钢材料，具有一定的特性和应用领域。它们各自有不同的优势和适用场景。

9铬18钼是一种高温耐腐蚀合金钢，具有优异的耐腐蚀性能和高温强度，常用于化工、石油、电力等工业领域的高温腐蚀环境中。

德国14116钼钒钢是一种高强度合金钢，具有良好的耐磨性和高温强度，常用于制造刀具、模具等需要高强度和耐磨性的工具和零件。

在选择合适的钢材时，需要考虑具体的应用场景和要求。如果需要抗腐蚀性能和高温强度，可以选择9铬18钼钢；如果需要高强度和耐磨性，可以选择德国14116钼钒钢。