首先将火腿去皮，然后切成一厘米左右大小的丁状，然后将虾皮用水泡开捞起，然后锅中加入水放入适量的米熬成粥，待要熟以后加入火腿虾皮继续熬煮15到20分钟左右倒出来即可。