选择好的姜泥需要考虑多个因素。首先，要选择新鲜的生姜，因为它们含有更多的营养成分和香味。其次，要选择质地细腻、易于涂抹的姜泥，这样可以更好地吸收和利用。最后，还要注意产品的质量和品牌信誉，以确保使用的安全和效果。

综上所述，选择好的姜泥需要综合考虑多个因素，包括新鲜度、质地、吸收性以及品牌信誉等。在购买时，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的生产日期和保质期等信息。