杜卡迪刹车排空气的巧妙方法是利用其特有的刹车油路系统。先将刹车油箱加满高品质刹车油，然后使用专业工具将刹车系统中的气体和杂质排出。

接着，需要将刹车手柄和刹车踏板轻轻按下，以确保刹车系统中没有气泡。

最后，再次检查并加满刹车油箱中的刹车油。通过这种方法，可以保证杜卡迪刹车系统的正常运行，提高行车安全性。