羽毛绣和飞鸟绣都是中国传统的刺绣技艺，但它们的主要区别在于刺绣图案的主题和内容。

羽毛绣以鸟类、动物、植物为主题，以细腻、精致的手工绣花为特色，常用于家居装饰、服装配饰等领域。

而飞鸟绣则着重表现各种形态、姿态的飞禽，飞鸟绣的图案多为自然、生动、富有动感的飞鸟，通过细致入微的绣工形成流畅的线条和色彩，展现了极高的艺术价值。总之，羽毛绣和飞鸟绣都是体现中华文化的瑰宝，它们在技巧、题材和用途上都有独特的风格和特点。