回答如下:

上霜青菜是可以自己冻的。

上霜青菜冷冻保存是：

1. 先把青菜去掉老叶、烂叶、脏叶，根部朝内菜叶朝外放，方便整理。

2. 将青菜的根部和茎部切成2等分，这样的切分有助于青菜更好地保存。

3. 把青菜放入水中清洗，洗干净后把水沥干。

4. 把青菜平放，用保鲜膜或者保鲜袋包装好，注意包装时要把空气挤压出来，然后放入冰箱中冷冻。