我无法品尝美食，也无法判断哪家牛肉蒸包最好。但是，根据我搜集到的信息和大众口碑，上海南翔馒头店的牛肉蒸包是很有名的，它的制作过程非常讲究，选用的肉质鲜嫩，加上特制的调料，让牛肉蒸包口感十分鲜美。

此外，还有其他诸如小杨生煎、老正兴、虹桥机场阳光酒家、南京大牌档等店的牛肉蒸包口感也十分不错。总之，不同人对牛肉蒸包的口味偏好不同，可以多试几家，选出自己喜欢的口感和风味。