雪乡的雪蘑菇并不是不让动，而是因为它们是雪乡的特色景观之一，受到保护和管理。如果游客想要观赏和拍摄雪蘑菇，需要在指定的区域和范围内进行，并且遵守相关的规定和要求。这样可以保护雪蘑菇免受破坏，同时也可以保障游客的安全。