1.油条切成 5 分见方的丁，花生米用开水浸泡后去红衣，用粗盐炒熟后冷却，乳酱瓜切成细米粒状。

2.烧热锅，加食油，待油热后，将油条丁放入锅，用小火将油条丁煸至透而发腾后取出。

3.趁热锅加食油少许，然后将黄酱放入炒香，再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后，将油条丁、花生米，酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。