塑料菜板相对于木质菜板来说具有防菌、易清洁、不吸水等优点，但是长期使用是否好需要考虑多个因素。

首先，使用不当会导致细菌滋生，如不及时清洗、叉子刀子磨损导致划痕等。

其次，长期使用会导致严重划痕和损耗，从而降低了防菌、不吸水的作用。

最后，塑料菜板的耐用性相对较低，而且容易变形、破裂。综上，如果科学使用、及时更换，塑料菜板可以长期使用。