石家庄有许多餐馆和小吃店供应清炖羊排，以下是一些建议您参考的餐厅：

1. 尹记炖羊肉：位于石家庄市桥西区工农路新石小区附近的尹记炖羊肉，以炖羊肉和清炖羊排为主打菜品。这里的清炖羊排肉质鲜嫩，汤色清亮，口感浓郁。

2. 西北人家：位于石家庄市长安区建设北大街的西北人家，是一家以陕西、甘肃等地特色菜肴为主的餐厅。这里的清炖羊排选材讲究，炖制时间充足，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

3. 肥羊府：位于石家庄市桥东区中山东路的新世纪广场附近，肥羊府是一家专门经营火锅和炖羊肉的餐厅。他们的清炖羊排肉质鲜美，口感鲍汁，汤汁浓郁。

4. 杨记炖羊肉：位于石家庄市桥西区友谊南大街的杨记炖羊肉，这里的清炖羊排选用优质羊肉，炖制时间充足，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。

这些餐厅的清炖羊排都具有较高的口碑，但具体口感还需您亲自品尝。另外，在品尝清炖羊排时，注意适量食用，以免过于油腻。希望这些建议能帮助您在石家庄找到美味的清炖羊排。祝您用餐愉快！