三江稻田鲤鱼是广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县的特产,“禾花鲤”即在稻田里混养,不放任何合成饲料喂养的鲤鱼,因肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味而得名