做法如下：
原料：
* 生豆腐：500克
* 油：适量
* 白酱油：适量
* 豆腐乳汁：适量
* 臭菜：适量
* 辣椒粉：适量
* 姜蒜末：适量
步骤：
1. 将生豆腐用清水洗净，切成小块备用。
2. 准备一个蒸锅，将豆腐块放入蒸锅中，加盖，蒸熟。
3. 蒸熟的豆腐块取出，晾凉备用。
4. 热锅冷油，倒入适量的油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
5. 煎好的豆腐块捞出放入盘中。
6. 在炒锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜末炒香。
7. 加入适量的臭菜翻炒均匀。
8. 将炒好的臭菜浇在豆腐块上。
9. 撒上适量的辣椒粉，提鲜提味。
10. 倒入适量的白酱油和豆腐乳汁。
11. 将盘中的豆腐块和调料充分混合均匀。