四川艾蒿馍馍里的艾蒿其实是一种野生开花植物，名为野蒿，又称“艾蒿菜”。野蒿是一种草本植物，常见于山地、耕地和道路两旁。它的叶子呈长条状，带有芳香味道，可以生食或用于烹调食品。野蒿有很高的营养价值，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养物质。在四川地区，人们将野蒿磨碎后加入面粉中搅拌成面团，制成了美味的艾蒿馍馍。这道美食不仅具有浓郁的地方特色，更是一种营养丰富、健康美味的美食佳品。