餐饮周例会应该讨论餐饮业务方面的问题，包括菜品开发、销售情况、服务质量和顾客反馈等。此外，还应该介绍新员工和新政策，讨论改善餐厅的环境、卫生和安全措施。

重点关注员工培训和考核，及时通报员工奖惩制度和工资福利政策。

最后，评估目前的经营状况，制定下一步行动计划，提升整体业务水平和餐厅形象，为顾客提供更好的服务。